{"id":854,"date":"2023-12-15T09:00:00","date_gmt":"2023-12-15T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/votreosteo.com\/blog\/?p=854"},"modified":"2023-12-01T09:41:02","modified_gmt":"2023-12-01T08:41:02","slug":"la-spiruline-en-six-questions-et-reponses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/votreosteo.com\/blog\/2023\/12\/15\/la-spiruline-en-six-questions-et-reponses\/","title":{"rendered":"La spiruline en six questions (et r\u00e9ponses !)"},"content":{"rendered":"\n

Si vous vous int\u00e9ressez aux compl\u00e9ments alimentaires et notamment \u00e0 ceux qui font partie de la cat\u00e9gorie des super aliments, vous avez probablement d\u00e9j\u00e0 vu passer la jolie couleur vert vif de la spiruline<\/a> dans les rayons que vous fr\u00e9quentez habituellement.\u00a0Cette substance fait toujours l’objet de nombreuses \u00e9tudes qui visent \u00e0 d\u00e9montrer ses diff\u00e9rents bienfaits sur l’\u00eatre humain<\/strong>. Partons donc nous baigner dans les eaux chaudes qui abritent ce micro-organisme, encore loin d’avoir livr\u00e9 tous ses secrets.<\/p>\n\n\n\n

La spiruline est-elle une algue ou une bact\u00e9rie ?<\/h2>\n\n\n\n

La spiruline correspond \u00e0 un ensemble de cyanobact\u00e9ries qui font partie des Arthrospira<\/strong>. Ces organismes microscopiques de couleur bleue vivent sur terre depuis plus de 3 milliards d’ann\u00e9es et ils tirent leur nom de leur forme spiral\u00e9e. Il s’agit de bact\u00e9ries, et non d’algues comme il est souvent mentionn\u00e9. Cette erreur vient probablement du fait qu’elles poss\u00e8dent la particularit\u00e9 d’\u00eatre en mesure de transformer la lumi\u00e8re qui provient du soleil en \u00e9nergie chimique, de la m\u00eame fa\u00e7on que le font les plantes par le biais de la photosynth\u00e8se. Les bact\u00e9ries du genre Arthrospira se d\u00e9veloppent \u00e0 l’\u00e9tat naturel dans les lacs des r\u00e9gions tropicales et subtropicales qui pr\u00e9sentent un pH \u00e9lev\u00e9 et un taux important de carbonate et de bicarbonate. Toutefois, afin de r\u00e9pondre \u00e0 la forte demande du march\u00e9, la spiruline est aujourd’hui cultiv\u00e9e dans diff\u00e9rents pays, notamment en Chine. \u00c0 lui seul, le pays assure la moiti\u00e9 de la fabrication mondiale de spiruline. Cependant, celle-ci est \u00e9galement produite aux \u00c9tats-Unis, en France, ainsi que dans diff\u00e9rents pays d’Afrique.<\/p>\n\n\n\n

Quelle est la composition de la spiruline ?<\/h2>\n\n\n\n

Si la spiruline est consid\u00e9r\u00e9e comme un super aliment, c’est parce que sa concentration en nutriments est particuli\u00e8rement impressionnante<\/strong>. En effet, elle peut contenir jusqu’\u00e0 70 % de prot\u00e9ines d’excellente qualit\u00e9, c’est-\u00e0-dire qu’elles sont non seulement faciles \u00e0 dig\u00e9rer, mais qu’elles comportent aussi tous les acides amin\u00e9s dits \u00ab\u00a0essentiels\u00a0\u00bb. Pour rappel, il existe deux types d’acides amin\u00e9s : ceux que l’organisme est capable de fabriquer et ceux qui sont qualifi\u00e9s d’essentiels. Concernant ces derniers, cela signifie que, comme il n’est pas possible pour le m\u00e9tabolisme humain de les synth\u00e9tiser, ils doivent obligatoirement \u00eatre apport\u00e9s par l’alimentation. La spiruline est \u00e9galement une source tr\u00e8s int\u00e9ressante de carot\u00e9no\u00efdes dont le b\u00eata-carot\u00e8ne. Cette mol\u00e9cule est un pr\u00e9curseur de la vitamine A qui est indispensable \u00e0 la r\u00e9alisation de nombreuses fonctions dans l’organisme telles que la vision, l’immunit\u00e9 ou encore la cicatrisation. La cyanobact\u00e9rie spiral\u00e9e est en outre r\u00e9put\u00e9e pour \u00eatre particuli\u00e8rement riche en fer qui, de plus, est tr\u00e8s assimilable. Par ailleurs, la spiruline comporte aussi de l’acide gamma-linol\u00e9nique, un acide gras insatur\u00e9 qui fait partie de la famille des om\u00e9ga-6 et qui participe, en cons\u00e9quence, \u00e9galement \u00e0 la bonne sant\u00e9 du syst\u00e8me immunitaire et du muscle cardiaque. Enfin, son pigment bleu, la phycocyanine, est consid\u00e9r\u00e9 comme un antioxydant puissant, \u00e0 l’instar de ceux que l’on trouve dans les fruits color\u00e9s tels que les myrtilles par exemple. Il agit donc en limitant le stress oxydatif qui est responsable, entre autres, du vieillissement cellulaire pr\u00e9matur\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Comment utiliser la spiruline ?<\/h2>\n\n\n\n

Pour l’alimentation humaine, la spiruline est g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9sent\u00e9e sous une forme broy\u00e9e et s\u00e9ch\u00e9e qui peut \u00eatre \u00e9ventuellement compact\u00e9e pour former des comprim\u00e9s. Afin d’\u00eatre b\u00e9n\u00e9fique pour votre organisme, une cure de spiruline doit durer entre 2 et 3 mois \u00e0 raison de 2 \u00e0 3 g par jour<\/strong>. Il est possible d’en r\u00e9aliser plusieurs fois par an, de pr\u00e9f\u00e9rence aux intersaisons. Il est tr\u00e8s facile de consommer la spiruline en comprim\u00e9s, mais lorsqu’elle est sous forme de poudre, elle peut \u00eatre ais\u00e9ment int\u00e9gr\u00e9e \u00e0 de tr\u00e8s nombreuses recettes de cuisine. Si sa saveur et sa couleur prononc\u00e9es peuvent vous rebuter, sachez qu’il est tr\u00e8s simple de masquer la premi\u00e8re et d’att\u00e9nuer la seconde en m\u00e9langeant la spiruline dans un verre de jus de pomme. Ensuite, il suffit de r\u00e9aliser vos propres essais culinaires et \u00e0 partir de l\u00e0 vous pourrez, par exemple, vous laisser tenter par des smoothies \u00e0 la spiruline, en ajouter quelques cuiller\u00e9es \u00e0 soupe dans un guacamole ou encore l’associer \u00e0 une salade de quinoa.<\/p>\n\n\n\n

Est-ce que la spiruline peut \u00eatre indiqu\u00e9e en cas d’an\u00e9mie ?<\/h2>\n\n\n\n

Oui, tout \u00e0 fait, la spiruline est indiqu\u00e9e en cas d’an\u00e9mie et c’est d’ailleurs l’une de ses principales applications. Cette pathologie se traduit par un taux de globules rouges et d’h\u00e9moglobine insuffisants qui entra\u00eenent divers sympt\u00f4mes, dont une fatigue importante et des malaises. Pour rappel, l’h\u00e9moglobine correspond \u00e0 la prot\u00e9ine qui donne sa couleur rouge au sang, son r\u00f4le \u00e9tant de transporter l’oxyg\u00e8ne vers les diff\u00e9rents organes. L’une des premi\u00e8res causes de l’an\u00e9mie \u00e9tant la carence en fer, le fait de se suppl\u00e9menter par le biais de la spiruline peut donc \u00eatre une bonne solution<\/strong> pour diminuer, voire \u00e9liminer ce type de pathologie. En effet, 100 grammes de ces bact\u00e9ries peuvent comporter jusqu’\u00e0 70 mg de fer. De plus, l’assimilation de ce dernier par l’organisme est estim\u00e9e \u00e0 40 % (1) contre 6 % pour celui contenu dans la viande bovine. Cependant, pour r\u00e9ussir \u00e0 maintenir une formule sanguine id\u00e9ale, il faut garder \u00e0 l’esprit que la consommation de spiruline doit faire partie d’une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e comprenant des sources vari\u00e9es de fer.<\/p>\n\n\n\n

Le fait de manger de la spiruline peut-il faire maigrir ?<\/h2>\n\n\n\n

Comme la spiruline est particuli\u00e8rement riche en prot\u00e9ines, elle agit un peu \u00e0 la fa\u00e7on d’un coupe-faim. Elle a donc tendance \u00e0 apporter un sentiment de sati\u00e9t\u00e9 plus rapide, ce qui peut \u00eatre une bonne solution pour \u00e9viter les grignotages entre les repas. \u00c0 partir de l\u00e0, il est facile de penser que la seule consommation de ces cyanobact\u00e9ries est susceptible de faire maigrir, mais c’est faux. En effet, elles peuvent \u00e9videmment aider \u00e0 espacer les repas, mais pour perdre du poids, il est indispensable d’opter pour une alimentation diversifi\u00e9e comprenant des fibres, de pratiquer une activit\u00e9 physique r\u00e9guli\u00e8re et d’\u00eatre attentif \u00e0 s’hydrater suffisamment pour favoriser un fonctionnement optimal de vos cellules et de votre syst\u00e8me digestif. Cependant, il n’en reste pas moins que la spiruline peut s’av\u00e9rer \u00eatre une alli\u00e9e int\u00e9ressante dans le cadre d’un r\u00e9gime amaigrissant<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La spiruline est-elle efficace contre la chute des cheveux ?<\/h2>\n\n\n\n

Comme nous l’\u00e9crivions pr\u00e9c\u00e9demment, la spiruline est riche en prot\u00e9ines. Elle va donc stimuler la synth\u00e8se de ces derni\u00e8res et plus particuli\u00e8rement celle de la k\u00e9ratine qui est majoritaire dans la structure du cheveu. De plus, la spiruline contient des vitamines du groupe B, ainsi que du zinc et du fer qui sont des nutriments indispensables pour maintenir la souplesse de vos fibres capillaires et pour \u00e9viter leur chute. Enfin, la phycocyanine \u00e9tant un puissant antioxydant, elle permet de prot\u00e9ger ces derni\u00e8res contre les agressions ext\u00e9rieures. Pour r\u00e9sumer, la spiruline repr\u00e9sente donc un excellent fortifiant pour les cheveux<\/strong>, car elle dynamise la production de k\u00e9ratine. Ensuite, en \u00e9vitant les \u00e9ventuelles carences en fer et en vitamine B, elle apporte la garantie de maintenir votre chevelure souple et lumineuse. En conclusion, la spiruline peut donc \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme un compl\u00e9ment alimentaire tout \u00e0 fait b\u00e9n\u00e9fique pour lutter contre la chute des cheveux.<\/p>\n\n\n\n

M\u00eame si nous ne vous avons expos\u00e9, dans cet article, que trois bienfaits de la spiruline, sachez qu’il en existe beaucoup d’autres. Il a notamment \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que cette derni\u00e8re \u00e9tait efficace pour r\u00e9duire les rhinites allergiques et le diab\u00e8te de type 2 (2). De plus, si vous vous sentez fatigu\u00e9, faire une cure de spiruline peut aussi vous aider \u00e0 retrouver votre forme<\/strong> et votre \u00e9nergie. \u00c0 vous donc d’en tester les effets, suivant l’objectif que vous recherchez.<\/p>\n\n\n\n

Les conseils donn\u00e9s dans cet article ne se substituent, en aucun cas, \u00e0 un diagnostic pos\u00e9 par un m\u00e9decin ou par tout autre professionnel de sant\u00e9, ni \u00e0 un traitement m\u00e9dical.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Source : (1) Journal of agricultural and food chemistry. Disponibilit\u00e9 du fer \u00e0 partir de la spiruline enrichie en fer par un mod\u00e8le de digestion in vitro\/culture cellulaire Caco-2<\/a>, par Gr\u00e9goire Puyfoulhoux, Jean-Max Rouanet, Pierre Besan\u00e7on, Bruno Baroux, Jean-Claude Baccou et Bertrand Caporiccio. Publi\u00e9 le 1er mars 2001.
(2) National Library of Medicine. R\u00f4le de la spiruline dans le contr\u00f4le de la glyc\u00e9mie et de la lipid\u00e9mie dans le diab\u00e8te sucr\u00e9 de type 2<\/a>, par Panam Parikh, Uliyar Mani et Uma Iyer. Publi\u00e9 en hiver 2001.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si vous vous int\u00e9ressez aux compl\u00e9ments alimentaires et notamment \u00e0 ceux qui font partie de la cat\u00e9gorie des super aliments, vous avez probablement d\u00e9j\u00e0 vu passer la jolie couleur vert vif de la spiruline dans les rayons que vous fr\u00e9quentez habituellement.\u00a0Cette substance fait toujours l’objet de nombreuses \u00e9tudes qui visent \u00e0 d\u00e9montrer ses diff\u00e9rents bienfaits … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":860,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,5],"tags":[],"class_list":["post-854","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bien-etre","category-sante"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/votreosteo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/854","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/votreosteo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/votreosteo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/votreosteo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/votreosteo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=854"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/votreosteo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/854\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":862,"href":"https:\/\/votreosteo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/854\/revisions\/862"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/votreosteo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/votreosteo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/votreosteo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=854"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/votreosteo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}