Les maladies articulaires d’origine inflammatoires sont de plus en plus répandues. En France, elles touchent aujourd’hui environ un tiers de la population, toutes tranches d’âge confondues. Si à l’instar de l’arthrite, l’arthrose et la polyarthrose certaines sont d’origine héréditaire ou issues d’une mauvaise posture, une mauvaise hygiène alimentaire peut aussi influer. En effet, une alimentation …
